+
Bien-être

La raison folle Vos envies de manger changent constamment


@negin_mirsalehi

Avez-vous déjà ressenti une envie soudaine de manger un aliment dans lequel vous n'aviez jamais été auparavant? Par exemple, peut-être qu'un jour, après 28 ans passés à ne jamais avoir le bec sucré, vous vous réveillez soudainement avec un goût insatiable pour les beignets. Ou des croustilles. Ou de la viande rouge. Ce qui donne?

Selon Antonia Magor, thérapeute en nutrition, il n’existe aucune explication simple quant à la raison pour laquelle les gens recherchent les aliments qu’ils mangent. "La nourriture est un élément si puissant de notre développement et de nos expériences sociales que les envies sont aussi complexes que nous, "dit-elle. Notre biochimie unique, nos groupes sociaux, nos influences culturelles et nos liens affectifs avec la nourriture contribuent tous à nos goûts particuliers." Les fringales peuvent être influencées par tant de facteurs qu’elles peuvent changer tout au long de notre vie, tout comme nous, " Magor.

Cela dit, nous sommes plus susceptibles de développer des envies de fumer pour certains aliments, et quelques raisons courantes expliquent ce phénomène. Pour en savoir plus sur la science derrière nos fringales, nous avons consulté Magor, ainsi que trois autres experts en nutrition. Continuez votre lecture pour comprendre pourquoi nous semblons développer des envies de manger de nulle part.

QUEL GENRE DE NOURRITURE A-T-IL CRIVE?

Rassembler & Festin

Ce ne serait pas bien si nous avions tous naturellement envie de chou et de graines de chia? Malheureusement, nos corps ne fonctionnent pas comme ça. "Le plus souvent, les envies sont pour aliments riches en calories, comme le chocolat, les bonbons, les croustilles, la viande et les collations, "explique Magor. La raison? Selon Kelly LeVeque, coach en nutrition et nutritionniste diplômée, notre corps transforme rapidement ces aliments en glucose, qui libère de la dopamine, une «hormone de récompense» dans le cerveau. «Plus vous consommez de ces aliments, plus vous en avez envie», déclare LeVeque. C’est-à-dire que manger des choses comme des glaces et des frites est une expérience tellement agréable que nos corps veulent en faire plus, en créant un cycle où plus on en fait, plus on vouloir pour le faire. Ugh, la biologie, pourquoi tu dois nous jouer comme ça?

La bonne nouvelle est qu’en cultivant délibérément des habitudes alimentaires plus saines, nous pouvons forcer notre corps à craquer le chou au lieu des biscuits. "Lorsque nous recherchons des légumes, du saumon, des avocats ou des noix, il est fort probable que ces envies de fumer correspondent à des habitudes saines et conscientes que nous avons intégrées à notre mode de vie", explique LeVeque. L'astuce est que ces envies ne peuvent se produire que lorsque nous coupons le sucre et les aliments transformés. (Bien sûr.)

QU'EST-CE QUI CAUSE CES CRAVINGS?

Rassembler & Festin

Le fait que notre corps aspire naturellement à des aliments malsains semble être un dessin terrible. Vous devez donc vous demander, pourquoi? Une des raisons, explique Magor, est que nos corps n'ont pas évolué aussi rapidement que notre mode de vie et les options alimentaires ont. "Nos ancêtres étaient déterminés à vouloir des aliments à haute teneur en énergie, tels que le gras, le sucre et les protéines, parce que la nourriture était rare et que ce genre de nourriture leur permettait de survivre", dit-elle. En d'autres termes, notre instinct de base est de vouloir ces aliments, mais comme ils ne sont plus rares, nous risquons d'en manger trop.

Le stress est une autre cause fréquente de fringales apparemment anarchiques au cupcake. "Lorsque nous sommes stressés, notre cerveau réagit en libérant des produits chimiques qui nous font sentir mieux, comme l'adrénaline et le cortisol. Malheureusement, ces mêmes produits provoquent également l'envie de nourrir des aliments qui nous améliorent neurologiquement, comme le sucre, les graisses et le sel, "explique Rebecca Lewis, diététicienne chez HelloFresh.

Sur le plan émotionnel, la nostalgie de certains aliments peut être un déclencher aussi bien. "Dès notre enfance, nous considérons souvent les aliments sucrés ou riches en matières grasses comme des" friandises "", explique Magor. Donc, à l'âge adulte, nous nous rabattons sur eux pour nous réconforter ou nous récompenser. Ensuite, nous obtenons cette ruée vers la dopamine agréable et le cycle se perpétue.

POURQUOI CHANGER NOS CRAVINGS?

Rassembler & Festin

Revenons à cette gourmandise inattendue que vous avez développée de nulle part. Qu'est-ce qui pourrait faire en sorte que les envies d'une personne changent de la sorte? Comme le dit Magor, les fringales sont souvent une indication de ce qui se passe dans notre corps, comme une éventuelle carence en éléments nutritifs. "Les besoins nutritionnels peuvent nous amener à «désirer» certains aliments qui sont riches en nutriments particuliers qui nous font défaut ", a déclaré Magor. Fluctuations hormonales, changements d'état émotionnel et nouvelles influences sociales ou culturelles peut aussi nous amener à désirer des aliments auxquels nous n'avions jamais pensé auparavant.

COMMENT POUVONS-NOUS CONTRÔLER NOS CRAVINGS?

Rassembler & Festin

Les fringales ne sont pas pratiques, mais heureusement, elles ne sont pas totalement hors de notre contrôle. Après tout, contrairement aux animaux sauvages, nous avons la capacité d’examiner les listes d’ingrédients et d’éviter consciemment les aliments trop sucrés, trop gras ou trop salés. Bien entendu, il n'est pas nécessaire de supprimer complètement un groupe d'aliments. Voici une suggestion de Kelly LeVeque: "Si vous voulez savourer des glucides, combinez-les avec un peu de protéines, de gras et de fibres d’allonger naturellement votre courbe de glycémie et d’empêcher un choc dur des envies de fumer. "

Il convient également de noter les ingrédients spécifiques dont vous avez besoin et de voir si vous pouvez les satisfaire de manière plus saine. Par exemple, une soif de sel pourrait signifier que vous manquez de chlorure, ce qui se produit avec le stress, déclare le spécialiste de la santé et du bien-être, Lionel Bissoon, MD. Pour éviter de mordre sur les croustilles de barbecue, Bissoon suggère d’ajouter du sel marin ou du sel minéral pur et non raffiné à vos repas sains afin de réduire ces envies. De même, un désir de soude ou d'eau pétillante pourrait signifier une carence en calcium, tandis qu'un besoin soudain de friandises pourrait indiquer un manque de chrome, qui s'épuise également lorsque nous sommes stressés.

Pour vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, essayez de mettre en place une routine quotidienne de vitamines. Ici à Byrdie, nous sommes de grands fans des multivitamines testées et éprouvées de Ritual.

Rituel Essentiel pour Femme $ 30Shop

Avez-vous déjà eu une envie de nourriture surgir de nulle part? Parlez-nous de cela dans les commentaires ci-dessous!