Bien-être

Les médias sociaux ont changé mon régime alimentaire pour toujours


@songofstyle

C'est un scénario courant: je rentre du bureau, somnolent et les yeux croisés après avoir regardé Internet toute la journée. Il est 19 heures, et je suis prêt à manger de la nourriture et à éteindre mon cerveau. Sur le chemin du retour, je comptais allumer quelques bougies, me préparer une assiette de crudités et rentrer dans le nouveau livre de Carrie Brownstein. Mais bien sûr, ce n'est jamais comme ça que ça se passe. À 20 heures, je croque du macaroni au micro-ondes, les yeux collés à nouveau à mon écran. Avec la luminosité de mon ordinateur à son maximum, je navigue furieusement sur Instagram et je me gaverai de mille vidéos sur YouTube. Hey, je ne peux pas m'en empêcher. Nous sommes en 2016 et c'est la seule façon pour moi de me détendre.

Pour moi, les médias sociaux ont toujours été un plaisir coupable. Certains appellent cela une perte de temps, une perte de temps pour l'attention de notre génération. Mais je fais attention à ne pas me laisser trop aspirer. Bien sûr, j'aime parcourir un joli compte Instagram ou plonger dans le catalogue de la chaîne YouTube d'un gourou de la beauté autant que tout autre millénaire. Mais je garde les personnages en ligne des personnes à bout de bras. Tout est aussi curatif et bidon que la téléréalité. Personne réellement mange des crudités à la chandelle.

Du moins c'est ce que j'ai toujours pensé, jusqu'à ce qu'une nuit fatale sur Internet modifie à jamais la façon dont je mange et mon attitude à l'égard de l'impact des médias sociaux sur la vie quotidienne.

Curieuse? Pour voir comment les médias sociaux m'ont convaincu de changer mon régime pour toujours, continuez à lire.

@sakaralifenyc

Végétarien? Oui. Végétalien? Non

Alerte spoiler: Si vous m'aviez dit il y a deux mois que je renoncerais bientôt à mon bien-aimé Kraft pour un style de vie végétalien riche en glucides et faible en gras simplement à cause d'une image de média sociale trop profonde, j'aurais ri de bon coeur et léché ma cuillère. Et ce n’est pas uniquement dû à un cynisme général à propos d’Internet, ou, en fait, à un amour du fromage.

Voir, Je suis un mangeur de manuels scolaires. Bien que je sois végétarien depuis plus de dix ans, je suis extrêmement paresseux et continue de dire "non merci" à la viande plus par habitude que par la santé ou la conscience morale. (Vous seriez surpris de la quantité de déchets pouvant aller au micro-ondes que vous pouvez trouver sans un lambeau de viande sur la liste des ingrédients.)

Végétarien, bien sûr. Mais végétalien? Certainement pas. J'ai toujours pensé aux végétaliens comme aux fous, les extrémistes. Il y avait une fille végétalienne dans mon lycée et chaque année, le jour de son anniversaire, elle apportait des brownies sans produits laitiers qui avaient davantage le goût de copeaux de bois que de chocolat. "Vous n'êtes pas un de ceux les végétaliens êtes-vous? "demandaient les parents d'amis quand je venais dîner." Pas du tout ", je répondrais avec fierté.

Mais maintenant, je suis âgé de 23 ans et je suis totalement converti au véganisme. Et tout cela grâce à l'influence des médias sociaux. Qu'est-ce qui s'est passé sur Terre, demandez-vous?

Kicki Yangz

La vidéo YouTube qui a tout commencé

Ironiquement, le jour où j'ai découvert le véganisme en ligne, riche en glucides et en gras, était le jour où Essena O'Neill a annoncé qu'elle quittait les médias sociaux. Vous avez probablement entendu parler d'elle, la célèbre mannequin d'Insta, qui a fait une grosse éclaboussure numérique en démissionnant de sa carrière en raison de la fausseté et de la dégradation des médias sociaux. Bien sûr que c'est faux et dommageable, Pensai-je en la harcelant simultanément sur YouTube.

La combinaison des vidéos d'Essena m'a conduit à un coin de YouTube que je n'avais pas encore cartographié. En parcourant des vidéos de vloggers ayant un style de vie similaire, j'ai découvert une communauté de jolies et jeunes femmes actives dont les figures sveltes et les attitudes enjouées me tenaient toujours au déclic. Qui étaient ces gens vivants et beaux? La réponse: c'étaient des végétaliens.

Bien sûr, j'avais déjà rencontré des blogueurs culinaires sur les médias sociaux. Particulièrement sur Instagram. Des «foodgrams» élaborés à partir de brunchs opulents et de jus de fruits onéreux ont un impact considérable sur le régime alimentaire des adeptes. Cependant, les effets sont souvent négatifs. Passant d'une inspiration de nature à un découragement, ces messages perfectionnés peuvent amener les spectateurs à se sentir inquiets de leur régime alimentaire non photogénique et à développer ainsi des sentiments malsains envers les aliments. (Une autre raison de prendre ma dose quotidienne de médias sociaux avec un grain de sel.)

Mais la vidéo qui a vraiment attiré mon attention était différente. Ce n’était pas le genre de message irréprochable et surproduit qui alimentait ma méfiance, celui qui a amené Essena O'Neill à tout abandonner. Au lieu de cela, il s'agissait d'une simple vidéo «Ce que je mange en un jour» de la blogueuse végétalienne Kicki Yang Zhang.

Dans la vidéo, Zhang nous guide à travers une journée typique de sa vie de repas végétaliens. Alors que les assiettes d'avoine aux fruits et de curry coloré étaient certainement posées à la caméra, Ce qui m'a frappé, c'est que chaque recette semblait faisable. Prenez son déjeuner, par exemple: avocat et houmous sur du pain grillé. Pourquoi est-ce que je n'ai jamais pensé à ça? Je me suis demandé. Cela semblait aussi pratique qu'un bol de macaroni au fromage.

Tandis que je continuais à regarder, je me suis retrouvé plongé dans l'œil de la quantité de nourriture dans chaque repas et à quel point c'était délicieux. J'ai réalisé que ces plats n'étaient pas juste pour le spectacle. C'étaient ses vrais repas et ils avaient l'air incroyable.

Que mangent ces filles? Je me demandais

@dltvo

#PoodPorn, Style Vegan

Immédiatement, j'ai commencé à chercher des vidéos plus végétaliennes «Ce que je mange en un jour». J'ai découvert que YouTube en offre une richesse infinie. Il y a quelque chose de bizarrement addictif chez eux: regarder un humain maigre à la figure souriante manger son poids véritable dans une salade de fruits, des pâtes et des pommes de terre. J'ai passé toute la soirée à cliquer d'une vidéo à l'autre. Comment ces filles ont-elles pu manger des glucides tout en maintenant un ventre plat et un comportement aussi pervers? Qu'est-ce que c'était, la sorcellerie?

Ce que j’ai vite appris, c’est que le véganisme à haute teneur en glucides et en matières grasses n’est pas le genre de régime restrictif auquel la plupart d’entre nous sommes habitués. Au lieu de cela, c'est un mode de vie enraciné dans l'abondance. Mangez tous les fruits, les légumes et les féculents que vous désirez; oublie les graisses. Alors que les régimes faibles en glucides font fureur depuis plus de dix ans, les végétaliens de HCLF appellent BS. Nous devrions manger des aliments végétaux facilement digestibles, disent-ils. Dans avec les glucides, avec le comptage des calories et des produits gras animaux.

D'après l'apparence de ces vloggers végétaliens, il était difficile de discuter avec eux. Je n'avais jamais vu personne apprécier leur nourriture autant qu'ils semblaient être comme ils ont pris leurs grandes bouchées ensoleillées de patates douces et de cantaloups. Mince, en bonne santé, et content? Je suis devenu accro.

À la fin de la soirée, j'avais suivi une demi-douzaine de comptes Instagram végétaliens et m'étais abonné à Freelee the Banana Girl, l'un des plus fervents végétariens de YouTube et auteur de Le régime cru jusqu'à 4. «Il y a une raison pour laquelle les humains aiment le glucose!», dit-elle dans un accent australien fougueux et un top court ajusté qui se lit comme suit: «30 bananes par jour».

Bien sûr, il y avait encore des parties de cette histoire de HCLF qui me semblaient un peu extrêmes (consommer 30 bananes par jour, par exemple). Mais la logique sous-jacente sembla soudain parfaitement claire. Manger du fromage fabriqué à partir du lait censé faire pousser une vache? Cela ne semblait plus seulement être une recette évidente pour la prise de poids, il a également commencé à se sentir biologiquement tordu. Sans parler de non durable, compte tenu de l'industrie laitière commerciale. Pourquoi ai-je déjà mangé du fromage, encore?

Je sais ce que vous pensez: regardez 36 vidéos qui prêchent les avantages de n'importe quoiet vous serez convaincu. Mais je vis ma vie avec un sourcil levé dans le scepticisme; Je n'étais pas motivé pour céder à ces étrangers maigres sur Internet. Et pourtant je l'ai fait. Leurs arguments étaient solides. Mieux pour la planète, mieux pour mon corps. J'avais pris ma décision: Demain, je deviens végétalien.

@bonnyrebecca

Mon nouveau régime: comment j'ai fait le changement

Étape 1: achats d'épicerie. J'étais enthousiasmé par la perspective de pouvoir manger autant que je voulais, à condition que ce soit à base de plantes. Mais pour ce faire, je devais l'avoir à la maison. Je n'étais pas inquiet pour le coût. J'ai pensé économiser de l'argent sur toutes les pizzas et les plats à emporter que je ne commanderais plus. En fait, je ne m'inquiétais vraiment pour rien. Cela allait être facile.

À mon retour de Trader Joe, j'avais déjà deux sacs de pommes de terre géants, un boisseau d'asperges, quelques cartons de baies, des bananes, un pain, des avocats et quelques tablettes de chocolat végétalien. Haut carb, en effet.

Les premiers jours, mon véganisme fut un franc succès. J'ai annoncé mon nouveau style de vie à mes collègues et chaque jour, au petit-déjeuner, je me préparais un bol de flocons d'avoine à la cannelle et une banane. Pour le déjeuner, le fameux toast à l'houmous d'avocat de Zhang. Pour le dîner, je préparais quelques pommes de terre et des asperges, que je lavais avec un grand verre de thé glacé Stevia et un carré de chocolat noir végétalien.

Tout allait selon le plan. Jusqu'au milieu de la semaine, un collègue a souligné que le pain que je mangeais n'était pas à 100% végétalien. Vérifier la minutie des listes d'ingrédients pour des choses comme le lactosérum et les protéines du lait ne m'est jamais venu à l'esprit.

Cela pourrait ne pas sembler grave, mais c'était un signe que devenir végétalien était plus compliqué que je ne le pensais. Et si Je n'allais pas jusqu'au bout, pourquoi y aller du tout?

Soudainement, le régime semblait plus lié à la restriction qu'à l'abondance. Je ne pouvais pas avoir de pain en tranches régulier, de gelée avec mon beurre d'amande ou les barres de céréales qu'ils ont mises gratuitement au bureau, que je mangeais comme collation dans l'après-midi.

Pour un mangeur de commodité chronique, ce fut un revers majeur.

@sakaralifenyc

Glisser Dans De Vieilles Habitudes

À la fin de ma première semaine en tant que végétalien, je me sentais affamé et découragé. Pour faire le régime végétalien HCLF de la bonne façon, vous ne pouvez pas travailler dans un bureau, ai-je conclu. Il y a trop de planification, trop de cuisine. Qu'est-ce que vous êtes censé faire à 16h? et vous êtes affamé mais la seule collation végétalienne disponible est un sac de carottes destiné à tout le bureau? Manger la chose entière? Les YouTubers de 19 ans ne sont pas tous capables de passer leurs journées chez Whole Foods.. Certains d'entre nous ont vrais emplois.

Je sais que cela semble amer, mais j'avais essayé et échoué, et cela ne fait jamais de bien. Ainsi, au cours des deux prochaines semaines, je suis revenu à certains de mes vieux schémas. Le petit-déjeuner et le déjeuner seraient (principalement) végétaliens, mais en fin d'après-midi, je plongerais dans le tiroir à fromage ou dans l'offre de chocolat du bureau.

J'ai dit à mes collègues que j'avais abandonné et ils m'ont soutenue. «Le véganisme est trop extrême», ont-ils dit, et malheureusement, j'ai accepté.

«Je vais juste avoir des trucs végétaliens quand cela me convient, leur dis-je, me détestant.

@sakaralifenyc

Un végétalien, né de nouveau

C'était maintenant le début de janvier, une période où tout le monde dans le pays commençait à changer de feuille. En discutant des résolutions de l'année, je ne pouvais m'empêcher de penser à quel point j'étais déçu de ma tentative ratée de véganisme.

Et c'est quand je me suis souvenu. La raison pour laquelle je suis attiré par le véganisme était la délicieuse simplicité des recettes de cette première vidéo «Ce que je mange en un jour». Non, je ne pouvais plus avaler aveuglément des collations transformées au travail. Mais le voulais-je vraiment? Si j'étais vraiment motivé à devenir végétalien et que je l'étais, alors je devrais proposer un meilleur plan que de manger des aliments qui me laissaient affamé et ennuyé jour après jour. C'était censé être amusant, après tout.

Forts de ma nouvelle détermination, j'ai décidé de trouver une version du véganisme adaptée à mon style de vie, aussi facile, heureuse et aussi abondante que les médias sociaux me l'avaient montré. Il n'était pas nécessaire que ce soit la même version du véganisme que celle que j'ai vue en ligne. Ce devait être le mien. Et j'étais déterminé à découvrir ce que cela voulait dire.

Succès durable

Un mois de véganisme engagé plus tard, je peux affirmer que Je me sens en meilleure santé et plus connecté à la nourriture que jamais.

Tout d'abord, je me suis assuré d'obtenir une nutrition complète en investissant dans des suppléments à base de plantes: multivitamines quotidiennes et calcium d'algues de la marque biologique Garden of Life. Je les garde à mon bureau et les prends après le déjeuner. (Commodité!)

J'ai aussi commencé à expérimenter des alternatives végétaliennes aux aliments que j'ai toujours aimé, comme les pizzas et les pâtes. J'ai développé un amour nouveau pour Daiya Mozzarella (6 $) et les fromages végétaliens fantaisie de Treeline. Mon désir pour Kraft a diminué.

Et chaque fois que je commence à me sentir découragé ou sans inspiration, je retourne aux médias sociaux. Je regarde l'un de mes vloggers préférés pour trouver de l'inspiration dans mes recettes, ou tout simplement pour feuilleter un compte Instagram végétalien, ce qui me motive à aller de l'avant.

Ce qui est étonnant, c’est que par coïncidence totale, J'ai même commencé à former ma propre communauté végétalienne sur les médias sociaux. La publication de photos de mes repas m'a rapproché d'amis et de connaissances que je ne savais même pas être végétaliennes, et cela me semble vraiment spécial. Nous échangeons des recettes et tapotons deux fois sur les poteaux de fruits de nos clients. Nous nous soutenons.

Alors, est-ce que je suis complètement passé d'un cynique des médias sociaux et d'un défenseur de l'alimentation à un fou de santé sans faille qui croit que tout sur Internet est réel? Bien sûr que non.

Mais quand je rentrerai du travail ce soir et que je serai confortablement installé sur le canapé, prêt à baver de mon émission Web préférée, j'aurai une belle assiette de crudités à mes côtés. Je vais me contenter de grandes bouchées ensoleillées.

Hey, je pourrais même allumer une bougie ou deux.

Les médias sociaux ont-ils déjà changé votre style de vie pour le mieux? Ou pour le pire? Raconte-nous ton histoire dans les commentaires ci-dessous!