Bien-être

Quel est le régime paléo? Voici ce que vous devez savoir


Taylor Kiser / Unsplash

L'évolution humaine a beaucoup à voir avec l'avenir, mais de temps en temps, le progrès se présente sous la forme d'un retour en arrière. C’est le principe qui sous-tend le régime Paléo, un régime qui s’appuie sur les anciennes normes en matière d’apport alimentaire pour réinventer les règles du bien-être moderne. Avec un appel qui n’est autre chose que respectueux du temps, le «paléo en cours» a pris beaucoup d’effet parmi les célébrités et les experts en bien-être. Mais quel est le régime Paléo, exactement? Pour vous aider à tirer le meilleur parti de cette tendance alimentaire, voici une partie de la science (et de l'histoire) derrière le régime Paléo.

Poursuivez votre lecture pour découvrir ce qu'est le régime Paléo, ainsi que tout ce que vous devez savoir sur cette tendance alimentaire prometteuse.

En un mot, le régime Paléo comprend tout ce que les sociétés de pré-agriculture mangeraient et interdira tout ce qu’elles ne voudraient pas. Essentiellement, le régime Paléo reflète le régime des chasseurs-cueilleurs, ou, comme Ferris Jabr du Scientifique américain «Les piliers du régime Paléo suivent un plan nutritionnel basé sur les habitudes alimentaires de nos ancêtres à l'époque paléolithique, il y a entre 2,5 millions et 10 000 ans».

Depuis lors, les êtres humains ont compris comment élever du bétail, planter et récolter, cultiver des céréales et produire des produits laitiers. Comme noté dans Richard Manning À contre-courant, cela a signifié de nombreux changements culturels, mais les changements les plus importants qui ont suivi la révolution agricole ont touché notre alimentation. Les gens ont commencé à consommer beaucoup plus de sucre et de céréales, explique-t-il, ce qui a entraîné une fréquence accrue de caries dentaires et d'obésité, entre autres problèmes de santé. En revanche, le régime paléo se concentre sur les aliments que nos ancêtres non agriculteurs auraient consommés, tels que viandes nourries à l'herbe, noix, huiles naturelles, fruits et légumes forageables.

Un certain nombre de facteurs rendent le régime Paleo si attrayant. Bien que de nombreux régimes reposent sur des règles rigoureuses et le comptage des calories dans les livres, Le régime Paleo définit plutôt une plage claire pour ce qui est et ce qui n’est pas au menu. Un certain nombre de célébrités ont, à un moment ou à un autre, donné leur aval à la tendance alimentaire, de Gwyneth Paltrow à Matthew McConaughey et même à une post-végétarisme, Megan Fox.

Global, La critique la plus notable du régime Paléo est que ce qui était bon pour nos ancêtres n'est peut-être pas nécessairement ce qui est bon pour nous. En effet, beaucoup de choses peuvent se passer en 10 000 ans, mais il convient de noter que le régime Paléo connaît toujours un grand succès en permettant aux personnes d’atteindre leurs objectifs de santé et de remise en forme.

Si vous envisagez d’essayer le régime Paleo, la règle simple est de: découper le sucre, les céréales et les aliments transformés. Pour une approche plus complexe, le site officiel du régime Paleo fournit une ressource complète et nous vous recommandons de consulter le site Web de Diane Sanfilippo. Practical Paleo: une approche personnalisée de la santé et un mode de vie axé sur les aliments complets ainsi que de consulter votre médecin personnel pour vous assurer que le changement de régime alimentaire vous convient.

Ensuite, découvrez quatre recettes de désintoxication du sucre pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé.